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ほうれんそうとじゃがいものソテー
2009-12-10 Thu 00:00
ちょっとしたおつまみに。

DSCN8300.jpg

ほうれん草 1/2束
じゃがいも 2個
ベーコン  3枚
チーズ   

拍子切りにし水にさらしたじゃがいもを2分茹でます。

フライパンを中火で熱してオリーブオイルでベーコンを炒め
ほうれん草、じゃがいもを加えて炒めます。

塩・胡椒して、拍子切りにしたチーズを加えて醤油をまわしかけて
できあがり。

シャキシャキした、じゃがいもの食感と、ほうれん草とベーコン
とチーズに香ばしい醤油の香りが食欲をそそります。


にんにくのみじん切りを加えてもしっかりした味になります。

バターで炒めると洋風に。

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イカのバター炒め
2008-03-12 Wed 00:14
イカのバター炒め

DSCN4539.jpg


一夜干しを使ってバター炒め。

miruruちゃんからおいしい一夜干しをいただきました。
もちろん、イカの一夜干しは、さっとあぶって、マヨネーズ&七味唐辛子&醤油で
食べるのがおいしい。
でもこれもとっても美味しかったです。

イカの一夜干しは適当に切りバターでさっと炒めて色が変わったら、胡椒をし、
醤油をくるっとまわしかけて出来上がり。

お醤油とバターってなんであんなにいい香りなんだろう。

簡単で、すぐできて、たまりませ~ん。
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