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アボカド納豆丼
2011-06-10 Fri 00:00
時間のないときのお昼ごはん。

定番は、納豆ごはんと豆腐とか、目玉焼きとウインナーとか、
卵かけごはん、とかだけど、ちょっと味を変えたいときは、アボカド納豆丼。

丼といっても、アボカドと、納豆とタレとかを、ただ混ぜてのせるだけ。

ごはんの上に、海苔と胡麻は大切です。
変色が気になる場合は、レモン汁を。

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栄養満点! とっても簡単です。
お豆腐に乗せてもおいしい。

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やきそばいろいろ
2011-05-31 Tue 00:00
お昼ごはんに焼きそばを食べるのが好き。

基本は、ソース焼きそば。

小学生の時に、近所の公民館みたいなところで食べたやきそばに
感動してからずっと作り続けている。


今は、いろいろなバリエーション。



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この日は、にくにくの芽、にんじん、タマネギ、豚バラ肉をごま油で
炒めて、塩コショウしてから、カップ半分の水と、ウエイパー小さじ1
で味付けして、水溶き片栗粉でとろみをつけました。

麺は、別のフライパンに多めの油をいれ、麺をほぐしながら入れて中火で
焼き色をつけました。

麺を盛ってから、具をのせて胡麻をふって出来上がり。


塩味で、お酢をたっぷりかける焼きそばも大好きです。
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TOLOカフェ
2011-05-24 Tue 00:00
最近はまっている近所のカフェ。

お天気がいいとふらふらと行ってしまう。

だって、こんなのや、
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こんなピクルスや、
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こんなパン*天然酵母のパンがお気に入り。
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こんなに手間のかかったお料理。
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大好きなムール貝のスープは、とてもやさしい味。
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あまりにも居心地がいいからついつい長居しても、とてもやさしいお店の
スタッフ。。

とりあえず、全部制覇したいと思う今日この頃です。。
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サンドイッチ
2011-05-14 Sat 00:01
時々、むしょうにサンドイッチが食べたくなる。

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たまご

ハム+チーズ

きゅうり+トマト+チーズ

ツナ




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コンビニでも売ってるけど、やっぱり自分で作るのが一番!
自然の中で食べたらなんでもおいしい。

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サンドイッチって手間がかかる。

男子は、
「あ~、サンドイッチとかでいいや」なんて言ってはいけません!

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PARIYA
2011-01-23 Sun 00:00
青山にあるお弁当屋というにはおしゃれすぎるPARIYAさん。

初めて知ったのは、もう15年以上前かなぁ。

すごいおいしくてかわいいお弁当屋さんがあるよ!
という情報で行ってみた。

最初のお店は青山通りの外苑前方向にすこし入った一軒家。
最近ではめずらしくないけど、当時、古民家を改装したお店は
新しかった。
屋上のテラスがとっても気持ちよくて。

今は、紀伊国屋並びの灘屋さんの路地を入ったところにあります。

久しぶりに行ったら、不思議の国のアリスのようなかわいいパッケージで。
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相変わらずおいしいお惣菜。
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レモンチキンペッパー・ペペロンチーノ・玄米ごはん。
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