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春アサリの貝汁
2009-04-14 Tue 01:39
母から春のアサリが届いた。

小ぶりの貝は身がやわらかくて、春が一番おいしい。

酒蒸しやバター炒め、何にしてもおいしいけど、やっぱりそのままの味を
楽しむのは、潮汁が一番!!

島では、"貝汁"と言います。

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